Posted by
Tidak sedikit orangtua memaksakan anak-anak memakan sayuran, bahkan sampai menyiasatinya agar anak-anak menyukai sayuran. Bagaimana dengan si orangtua? Apakah juga menyukai sayuran atau bahkan membencinya?Lantas, mengapa kita harus makan sayur? Rosihan Anwar SGz menuliskan di grup Facebook Sadar Gizi kalau sayuran merupakan sumber vitamin dan mineral untuk tubuh kita. Apabila kita kekurangan vitamin, maka penyerapan zat makanan tidak lancar, sehingga aktivitas tubuh menjadi lemah.
Lantas, bagaimana menyikapi agar kita dan anak menyukai sayuran? Rosihan memberikan beberapa tips.
Tambahkan Sayuran yang "Hampir" Disuka pada Makanan Kesukaan Kita
Misalkan, memasukkan aneka sayuran dalam olahan sup. Biasanya, orang yang tak suka sayuran tetap suka makan sup (apalagi jika ditambah dengan irisan daging). Nah, agar sayuran tetap bisa dikonsumsi, tambahkan aneka sayuran, seperti wortel atau kol, di dalamnya.
Membuat Salad yang Menggoda juga Bisa jadi Trik Berikutnya
Barangkali, bagi para "pembenci" sayuran, salad adalah menu yang tak terlalu menggugah selera. Namun, jika kita bisa menyajikan dengan campuran yang pas, misalnya ditambah parutan keju dan aneka buah dengan warna yang cantik, biasanya orang lebih mudah untuk menyukainya.
Nah, agar lebih lengkap, masukkan beberapa jenis sayuran yang sudah dipotong sedemikian rupa sehingga bentuknya "tersamar" dan lebih mudah dikonsumsi.
Buatlah Jus Sayuran yang Dicampur Dalam Aneka Selera
Satu cara lain agar kita doyan sayuran adalah menyamarkannya dalam bentuk jus buah segar. Misalnya, kita suka jus jeruk. Maka, campuran wortel akan jadi penambah selera yang sangat sehat.
Atau, tambahkan sayuran hijau ke dalam jus buah apel atau alpukat. Cobalah beberapa kombinasi agar jus yang tak hanya menarik dan segar, namun juga sehat.
Buat sayuran yang dikombinasi dengan olahan keju
Banyak orang yang menyukai masakan olahan dengan keju. Sebab, selain rasanya enak, tekstur warnanya pun menggoda. Karena itu, saat membuat makanan dengan olahan keju, misalnya sandwich, pasta, dan aneka jenis masakan lainnya, jangan lupa untuk memasukkan aneka sayuran pelengkap yang diiris tipis-tipis atau sesuai selera.
Buat Suasana Menyenangkan pada Saat Makan
Menurut Karen Collins, MS, RD, seorang penasihat nutrisi untuk Institusi Penelitian Kanker Amerika, sayuran jika disajikan begitu saja, tak akan menarik hati orang yang memakannya. Karena itu, buatlah suasana atau kondisi menyenangkan saat makan, misalnya dengan piknik kebun atau mengubah makanan dalam bentuk yang dibuat sedemikian rupa agar menggoda.
Jangan Biasakan Memberi Hadiah pada Anak (atau diri sendiri) jika Mau Makan Sayur
Biasanya, saat keputusasaan melanda karena anak tak doyan sayur, kita acap memberi hadiah tertentu bila ia mau makan. Boleh beli ini dan itu asal mau makan sayur. Menurut Karen Collins, jika dibiasakan, hal ini justru berdampak negatif. Sebab, anak atau kita sendiri akan merespons sayuran sebagai sebuah "prestasi" yang harus "dimenangkan". Akibatnya, jika tak ada hadiah, sayuran pun akan jadi sesuatu yang kembali dijauhi.
Editor : Fitriadi
Sumber : Tribunnews
Bangka Pos.com - Minggu, 3 Juni 2012
0 komentar:
Posting Komentar